Bo'g'irsoq

Name: Bo'g'irsoq
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kishi
Cuisine: O'zbek
Ingredients: 400 g Un; 160 ml Iliq suv yoki sut; 5 g Xamirturush; 1 osh qoshiq Shakar; 1 dona Tuxum; 300 ml O'simlik yog'i (chuqur qovurish uchun)

Oshirma xamirdan yog'da qovurilib, ko'pirtirilgan pufakdek yumshoq pishiriq. Bayramlarda va To'ylarda albatta dasturxonda bo'lishi an'ana qilingan.

NonushtaGazak

⏱35 daq(tayyorlash 20 + pishirish 15)

👥6 kishi

🔥250 kkal

Oson

Porsiya soni:

Ingredientlar

Un400 g
Iliq suv yoki sut160 ml
Xamirturush5 g
Shakar1 osh qoshiq
Tuxum1 dona
O'simlik yog'i (chuqur qovurish uchun)300 ml

Tayyorlash

1
Iliq suv yoki sutga shakar, droja va tuxum qo'shib, un solib yumshoqroq xamir qoring. Issiq joyda ko'ptiring.
2
Oshgan xamirni 1.5 sm qalinlikda jo'vada yoyib, rombik, kvadrat yoki dumaloq qilib kesib oling.
3
Qozonda ko'p miqdorda yog'ni mo'tadil (o'ta olovlanmagan) qilib qizdiring.
4
Bo'g'irsoqlarni moyda hamma tomoni sarg'ayguncha (shishib chiqadi) uzluksiz kovlab qovurib oling.
5
Salfetkada yog'ini oldirib qand upasi sepish mumkin.

💡 Maslahat

Yog' haddan ortiq qizib ketsa bo'g'irsoqning ichi xom bo'lib, tashqarisi tez qorayib qoladi.

Foydali moddalar

Energiyaga boyUglevodlarga boy