Un halvosi

Name: Un halvosi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 kishi
Cuisine: O'zbek
Ingredients: 2 stakan Oliy navli un; 150 g Sariyog' (yoki oqsil); 1 stakan Shakar; 1.5 stakan Suv; 1 chimdim Vanilin

Moyda qovurilgan unni sirop bilan aralashtirib tayyorlanadigan og'izda eriydigan an'anaviy o'zbek halvosi.

Gazak

⏱40 daq(tayyorlash 10 + pishirish 30)

👥8 kishi

🔥350 kkal

Orta

Porsiya soni:

Ingredientlar

Oliy navli un2 stakan
Sariyog' (yoki oqsil)150 g
Shakar1 stakan
Suv1.5 stakan
Vanilin1 chimdim

Tayyorlash

1
Kichikroq idishda suv va shakarni aralashtirib qaynating (shakar to'liq erib yengil sirop bo'lsin).
2
Qozonga sariyog' solib eritib, uning ustiga elangan unni soling va yog'och qoshiqda to'xtovsiz kovlab turing.
3
Un sarg'ayib (tillarang bo'lib) yong'oqdek hid tarqatganda siropni sekin oqizib quyib davomiy aralashtiring (tuxumlanib qolmasligi shart).
4
Massa qozon devorlariga yopishmasdan bir hil halvo holiga kelgach (8-10 daqiqa), yassi qolipga tekis qilib yoyib chiqing.
5
To'liq sovigandan keyin rombik shakllarga kesib torting.

💡 Maslahat

Unni kuydirib yubormaslikka ehtiyot bo'ling.