AsosiyMaqolalarTaomlarYuklab olish

Go'ja (Nonli kvas)

Eski non (qotgan nonlar) va suv asosida achitilib qilinadigan o'zbekona kvas. Chanqoq bosdi, qishloqlarda dalada qatib ichiladigan xalqona ichimlik.

Gazak
⏱10 daq(tayyorlash 10 + pishirish 0)
👥6 kishi
🔥45 kkal
Oson
Porsiya soni:
6

Ingredientlar

  • Quruq, eski nonlar200 g
  • Qaynab ilitilgan suv1.5 l
  • Shakar2 osh qoshiq
  • Mayiz30 g

Tayyorlash

  1. 1

    Nonlarni quruq skovorodkada bir oz qizarib kuyguncha toblab yuborsangiz (suhari qilsangiz), ichimlikning rangi juda ajoyib qizg'ish tusga kiradi.

  2. 2

    Idish tagiga mayiz, shakar va o'sha toblangan nonlarni qo'ying.

  3. 3

    Ustidan iliq suvni quyib idish og'zini yopib qo'ying.

  4. 4

    Issiq xonada (quyoshli erda) 1 kunga, yoxud tunga (8-10 soat) qoldiring.

  5. 5

    Suyuqlikni dokadan suzib muzlatgichga oling. Muzdek choydek ichiladi.

💡 Maslahat

Mayiz o'rniga qatiq ham achitqi bo'lib xizmat qiladi, ammo mayiz shirinroq karamelli tam beradi.