Paxtakor keks (pirog)

Name: Paxtakor keks (pirog)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 kishi
Cuisine: O'zbek
Ingredients: 2.5 stakan Un; 100 g Sariyog' yoki margarin; 2 dona Tuxum; 1 stakan Shakar; 1 stakan Qatiq; 0.5 choy qoshiq Iste'mol sodasi (yoki razrixlitel)

O'zbek ayollariga juda tanish qatiqli oddiy pirog. Har qanday xonadonda topiladigan masalliqlardan pishadigan sevimli uy pishirig'i.

GazakNonushta

⏱55 daq(tayyorlash 20 + pishirish 35)

👥8 kishi

🔥280 kkal

Orta

Porsiya soni:

Ingredientlar

Un2.5 stakan
Sariyog' yoki margarin100 g
Tuxum2 dona
Shakar1 stakan
Qatiq1 stakan
Iste'mol sodasi (yoki razrixlitel)0.5 choy qoshiq

Tayyorlash

1
Qatiq ichiga iste'mol sodasini solib 5 daqiqa (ko'pirib chiqquncha) qo'yib qo'ying.
2
Boshqa idishda tuxum va shakarni oqarib ketguncha yaxshilab mikser qiling. Erigan margarin (sariyog') va qatiqni qo'shib yana bir bor aralashtiring.
3
Unni elakdan o'tkazib suyuq massaga qo'shing. Yumshoq keks xamiri (quyuq smetana dek) holiga kelishi kerak.
4
Yog'langan idish (skovorodka yoki forma) ga massani quying. Xohishga qarab yuziga mayiz yoki yong'oq sepishingiz mumkin.
5
180 °C da 35 daqiqa qizarguncha pishirib oling.

💡 Maslahat

Oddiyligi tufayli ayollarimiz bu pirogga turli jem (murabbo)lar qo'shib yangi lazzatlar kashf etishadi.