Tuxum palov
Oddiy va tez tayyorlanadigan tuxumli palov — ro'zg'orbop va tezkor tushlik uchun ajoyib tanlov. Go'shtsiz bo'lsa ham, tuxum va ziravorlar unga to'liq lazzat beradi. Engil va oson hazm bo'ladigan taom.
Ingredientlar
- Tuxum6 dona
- Guruch500 g
- Piyoz250 g
- Sabzi300 g
- O'simlik yog'i80 ml
- Zira1 choy qoshiq
- Tuz1.5 choy qoshiq
- Qora murch0.25 choy qoshiq
Tayyorlash
- 1
Guruchni yaxshilab yuvib, 30 daqiqa iliq suvda iviting. Piyozni yarim halqa, sabzini somoncha shaklida to'g'rang.
- 2
Qozonda yog'ni qizdirib, piyozni oltin rangga kelguncha qovuring. Sabzini solib, yana 10 daqiqa qovurishda davom eting. Zira, tuz va murch solib aralashtiring.
- 3
Tuxumlarni alohida idishda sanchqi bilan yaxshilab chaqing. Qozondagi masalliqlar ustidan aylanatib quying va tuxum deyarli qotguncha qovuring.
- 4
Guruchni suvdan suzib, masalliqlar ustiga bir tekis yoying. Guruchdan 1 sm oshib turadigan qilib qaynagan suv quying. Baland olovda suv shimilguncha qaynating.
- 5
Suv tortilgach, olovni past qilib, qozon qopqog'ini yoping va 20 daqiqa dimlang. Pishgach yaxshilab aralashtirib laganga torting.
💡 Maslahat
Tuxumni qozonga solgach darhol qattiq aralashtirib yubormang, bo'lakchalar yirikroq bo'lsa ko'rinishi va ta'mi yaxshi chiqadi.