Tuzlangan bodring va pomidor assortisi

Name: Tuzlangan bodring va pomidor assortisi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 kishi
Cuisine: O'zbek
Ingredients: 6 dona Kichikroq qattiq bodring; 4 dona O'rtacha, qattiq pomidor; 4 tish Sarimsoqpiyoz; 3 dona Shivit soyaboni (ukrop guli); 6 dona Qora murch (donali); 2 osh qoshiq Tuz; 1 l Sovuq toza suv

Qish oylarida sho'rva va issiq ovqatlar uchun eng asosiy gazak bo'lgan o'zbek oilalaridagi bankaga yopilgan marinad (tuzlama).

Gazak

⏱15 daq(tayyorlash 15 + pishirish 0)

👥6 kishi

🔥40 kkal

Oson

Porsiya soni:

Ingredientlar

Kichikroq qattiq bodring6 dona
O'rtacha, qattiq pomidor4 dona
Sarimsoqpiyoz4 tish
Shivit soyaboni (ukrop guli)3 dona
Qora murch (donali)6 dona
Tuz2 osh qoshiq
Sovuq toza suv1 l

Tayyorlash

1
Bodringni muzdek suvda 1 soat ivitib oling, so'ngra ikki uchini ozgina kesib tashlang. Pomidorlarni yuving.
2
Alohida idishda suv va tuzni to'la eritib oling.
3
Sterillangan toza banka tagiga sarimsoqpiyoz, shivit soyaboni va donali murchni tashlang.
4
Banka ichiga tik holatda bodringlarni zich qilib terib, bo'sh qismlariga pomidor qo'ying.
5
Tuzli suvni bankaga to'liq ko'milguncha quying, qopqog'ini yoping. Xonada 3 kun, so'ng sovuq joyda pishib yetilguncha saqlang.

💡 Maslahat

Tezroq achib-tuzlanishi (malosolniy bo'lishi) ni istasangiz ozgina qaynoqroq tuzli suv ishlatsangiz bo'ladi.

Foydali moddalar

Probiotiklarga boyVitaminlarga boy